[494]　土用のウナギ　2007.7.29 　21:07:22 　　
17/7/29（日）曇り、雷雨めまぐるしい天気

今日は土用のうしの日だそうで、スーパーにウナギがどっさり
展示されていたが、全て国産となっている。

この間まで中国産が幅をきかせていたのに
この変わり身の早いこと。
しかし、今まであった中国産とちっとも変わりないどぎつい姿の
蒲焼きや肝焼き。

ウナギの蒲焼きってそんなに急に製造出来るものだろうか、
蒲焼きになるまでには数年かかるだろうに、
中国産が問題視されたのは最近の話、
スーパーも急に国産の手当が出来なくて困っていると
報道していたが、我が街の名もないスーパーが
どうしてオール国産の手当が出来たのだろうか。

もう何を信じて良いのやら、当分ウナギは食べない事ね。
今夜は国産牛を焼いて、頂いた無農薬の辛み大根で食べたわ。
精の付きすぎ。
江戸時代と違って毎日精の付くものばかりたべているなぁ。

江戸人は普段はどんなものを食べていたのだろうか。
そう言えば江戸っ子の我が98才の老婆もウナギを
とても珍重するなぁ。