[468]　今年も梅干しを漬ける　2007.6.23 　01:00:12 　　
19/6/22（金）雨、曇り

日が変わってしまったが、夜更かしの私にはまだ22日だ。

金曜日は午後から会社に行ってパソコン業務をする予定だったが、
生憎の雨。

雨が降ったら自転車には乗れないでしょう。
だから止めたの。
いけないねぇ、出来高払いの契約社員は、自己管理が大切なのよ。

誰も文句を言わない代わりに全部自分の責任。
溜まるばかりの仕事にいつも追われている私。

そんなわけで、今年はどうしようかと思案していた、
梅干しを漬けることにしたわ。
15年6月に漬けたのがまだ少しあるけど、
旦那が毎日食べるので今年1年分は足りなさそう。

15年は忘れもしない、土用干しの頃天候不順で苦労したわ。
そんな話をタクシーの中でしていたら、
ドライバーが話題に入ってきて、
「さっきも同じような話をしていましたよ」と言われた。

今までは減塩（15％）で漬けていたので、その前はカビで
ダメにしたのでその年は焼酎をたっぷり使ったが、
今年は昔の人の知恵18％で漬けてみようと思うの。

今年は時期が遅かったので「紀州産」はお終いだそうで
「群馬産」が安かった。
2キロで1,160円、67個あったので1個あたり17円だ。

安い。

国産の梅干しは高いのよね、1個100円位するのではないだろうか。
それも数が少ないの。
中国産ばかり。
幾ら安くてもそれはごめんだわ。

そう言えば最近梅雨の筈なのに雨が降らないので心配していたが、
今日ちょっぴり降ったわね。

やはり日本は梅雨時はシトシトと降り、
台風時期は豪勢に降らないといけないと思うのよ。
世界に希なる恵まれた風土ですね。