令和4ねん1月30日（水）曇り
今朝はやたらと光が斜光しているな。
今朝はとても暖かくダウンを脱ぎ捨てましたよ。
夜中に雨風が強かったらしくて公園のポールが
なぎ倒されていました。
6時前はこのポールが全部倒れていた、帰りには立ててあった
我が家のベランダも水浸し
今日は満を持してパンを作りました。
今まで夏バージョンで仕込んでいましたので、
冬バージョンに切り替えました。
過日失敗したのは多分温度だろうと見当をつけておりましたので
今日は暖かかったけどストーブをつけて室温を上げ、
捏ね水、醗酵水を36度にしました。
やっぱりね！！
順調にそれぞれの工程で膨らみました。
肌理も細かくいい香り
早速漉し餡とアンズジャムをつけて食べてみました。
うまいっ！！
君よ知るや「さんごママのパンを！！」
今夜の夕食 お馴染み（豚肉、茄子、万願寺唐辛子、玉葱）
の味噌炒め、トマト、赤蕪甘酢漬け、ビール、
マンネリだけどこれ好きなんですよ。
今日の歩数は2930歩
