おてんば87歳・・日々録 : 2021年08月

2021年08月30日06:00

カテゴリ: シニアナビ過去記事; ケアマネのお仕事

シニアナビ過去記事（679）「この炎天下71歳の老婆（とは思ってないけど）頑張る」

[679]　この炎天下71歳の老婆（とは思ってないけど）頑張る　　　 2008.8.2 　23:52:25 　20/8/2（土）晴れ

今夜の粗食

①飛び魚のタタキ（2匹分）

②シジミ（大粒）の味噌汁

③賀茂ナスの味噌だれかけ（酢）

④根昆布のとろろ（三陸産）

④赤米ご飯（沢山炊いて冷凍してあるの）

⑤いつものトマト

⑥自家製ラッキョウ

⑦黒霧島の水割り

頑張る「さんごママ」も昨夜は頭がぼんやりして熱中症かなと
思ったが、そうは問屋が卸さない。

ゆっくり起きたので犬の散歩が10時頃で今療養中の「さんご」は
バテ気味のようであった。
本当は早朝やると良いんだけど宵っ張りだから早朝は無理なのよ。

午後から特別に開けてくれた会社に行って7月分の実績入力をした、でも当然ながら他事業者の実績がまだ送られてきていないので
月曜日の午後に残りをやることにした。
我が社は伝送（国保連に前月分の請求するケアマネにとって重要な仕事）時期が早くていつもは5日なんだけど、今月は日が悪い。

午後の一番暑い盛りに自転車でアップダウンの激しい国道を走る。

私って丈夫だなぁ、元気だなぁ、偉いなぁと自画自賛する。

途中のスーパーに寄って買い物するも、思わずアイスクリームを8個に乾燥芋（茨城産の美味しそうな）にマンゴジュースにマンゴゼリーに桃にバナナを買う。

気分はダイエットなのでなるべく買わないようにしている
嗜好品の数々。

でもねぇ、許したのよ。
71歳にもなって炎天下を走り回って肉体労働、頭脳労働をへこたれることなくやれるのはこのどん欲な食欲のおかげだぁ～～とね。

飛び魚は長崎では「あご」と言って良い出汁が出るのよね。

だから骨と頭で出汁を取ったわ。デモね旦那は生臭い物は駄目なのでこの出汁で何を煮ようかしらね。

飛び魚は今が旬だそうだけど、最初はねっとりして美味しいと思ったけど1人で2匹も食べると飽きるわね。
最後に犬たちにあげたわ「さんご」は相変わらず自分の餌は食べないくせに私の食べるものは何でも食べるの。

本当はどうなのよ。

2021年08月29日21:55

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栗赤飯蒸し失敗の巻

令和3年8月29日（日）曇り、夕方風あり

今日は張り切って栗赤飯を蒸しました。

まず栗の皮むきで難儀した、ネットによると熱湯に30分漬けると
つるりと剝けるとあったのでやってみたが、

鬼皮は剝けたが渋皮は剝けないので再度熱湯に漬けた、
しかし剝けないのでナイフで剝きました。

そして朝まで水に漬けて置いた。

何度か水を取り替えたが色が悪い。

さて蒸し器なんだけど私は木製とステンレスの2段蒸し器を
持っている。

いつもは木製でやっていたが今回はステンレスでやった。

いつもの様にところどころに指を突っ込んで蒸気穴を開けました。
これが不十分だったのかもしれない。

ネットで検索して40分蒸しました。

しかし栗は固いし餅米も生です。

おかしいな・・再度40分蒸した、しかしまだ同じ状態である。

これは鍋がおかしいのかと思ひ、木製に変えました。

その時蒸し布ごと引っ張り出したら、なんと下の方は柔らかい。

でも木製で再々度40分蒸しました（これがまずかったかも、思慮が足りないのだ）

全体がべとべと柔らかい。

デモでも栗はまだ固い。

栗は取り出して鍋で煮ましたが、最後まで硬かった

昨日お隣さんにあげると約束したので来てもらい
食べて貰いました。

いけると言われるので、お持ち帰り頂きましたが、
私的には超不味い！

冷凍しましたが9個あります。
これ食べ終わったら今度は天津甘栗で再挑戦しますよ。
このままじゃ引き下がれない！

夕方散歩に出る。

今日の歩数は4197歩

今日のお昼、不味い赤飯、胡瓜漬け物
胡瓜の漬物は毎日漬けていますよ、

今夜の夕食、昨日の残りの汁でうどん、店屋物のかき揚、
これが不味いのなんのって、不味い赤飯、ビール小缶

2021年08月29日10:28

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パラリンピック三昧⑤

2021年08月29日06:00

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シニアナビ過去記事677）「ついに求めるパンが出来た」

[677]　ついに求めるパンが出来た　 2008.8.1 23:54:58 　　

20/8/1（金）晴れ、何だか終戦の日の天気を思い出したわ

午前中に作った第1回目の「チーズフランスパン」

なぜか水気が多くてまとまりが悪くこんなパンになりました、
欲張って4個も焼いたし、焼きもレシピ通り180度15分で焼いた

娘曰く

フォッカチャのようだ、でも美味しい。

[678]　ついに求めるパンが出来た　2008.8.2 　00:05:44

2回目のパン。

230度、15分で焼いた

大成功

今日は午前中パンを焼いて、午後から会社に行って専門研修の資料を作成しようと思っていたが、風呂に入って化粧して出かけようとしている時、会社から電話があり、最近区分変更申請した地域包括支援センターのセンター長から電話があったと伝言が　あった。

センター長と長々電話していたらすっかり行く気が無くなり
どうせ明日は土曜出勤して7月分の実績入力をしなければ
ならないのでや～～めた。

彼女は区変のための認定調査に同行したそうだけど。

認知症が幻覚症状まで出て居て、腰椎の圧迫骨折から
準寝たきりのＡさんが希望して居ると言って
私にアドバイスするの。

曰く

①

以前行っていたデイに行きたいと言っているが行かせたらどうか。　要介護5の人だって行っている例があると。

②

Ａさんは糞尿垂れ流しで迷惑かけるのが辛いと言っているが、
アローゼン（便秘薬）を飲ませる時間と排便の時間を把握して
コントロールしたらどうかと。

そしてポータブルトイレの便座が大きくてお尻が落ちると言っているが、取り替えられないかと。

私の返事

①

デイに行きたいと言っている事は承知しているが現実は不可能で
ある、まず足腰が立たず、座位さえ保てないし、アパートの2階から
狭い階段をどうやって下ろすんですか、以前行っていた時も度々
ドタキャンしていたし、まずもって限度枠が足りないのだ。
生活保護受給者なのに自費にしているくらいだから。無理

②

訪問介護者は朝夕2回、30分の訪問で排泄介助、陰洗（陰部洗浄）
糞尿で汚れたシーツ、畳等の清掃、洗濯（セットだけして帰り次の介護者が干す）、食事介助、口腔介助、服薬介助をしている。
勿論時間オーバーしているが時間延長はとても認められない。
そんな状態でヘルパーの居る時間に排便するように
コントロールしろですって！！

ポータブルトイレの便座からお尻が落ちる？馬鹿か！！

便座をあげて座るからでしょうが、そんな事も想像出来ないのか、　　Ａさんは幻覚を見るほど認知が進んで居るんですよ、
彼女の言っていることを鵜呑みにしないで下さいよ。

もう反論する気も起きず、最後は黙って言い分を聞いていた、
そして最後に言った。介護度Ⅰでは無理です。
だから区変を申請したんですよ。
たとえⅡになっても無理ですね。
時間オーバーしてサービスしている介護者の延長を認めたい
ですから。

最後には「いやＡさんの希望を伝えただけです」とト～ンダウン。

ケアマネには基礎資格と言う資格が必須である。

かく言う私は介護福祉士だ。

以前は看護師等医療関係の資格者が40％程であったが、
魅力の無い職種に成り下がったせいで、
最近はヘルパー等の介護職上がりが多くなった。

私は身をもって経験したことは無いが看護師上がりに侮られて
悔しい思いをしているケアマネの話も聞く。

まあ医療に強いのはこの仕事の強みではあるが、介護とはなんの
関連も無い、栄養士、歯科技工士、薬剤師、理学療法士、作業療法士、言語聴覚士、柔道整復師又はあん摩マッサージ指圧師等々の方々がケアマネになり介護現場にもの申すとこのような机上の空論を振りかざすのだろうな。そのような方々が支援センター等準公務員のような仕事をなさるわけだ。

私はそのセンター長とはＡさんの件で何度か相談した事があるが
つくづくこのような方と仕事するのは難儀だなと思ったわ。