おてんば84歳・・日々録

昔読んだ、女流作家城夏子さんの「お転婆70歳」と言う本が好きでした。 介護保険制度が始まった平成12年から介護の仕事に入り、 67歳から介護支援専門員を83歳の6月まで現役で務めて参りました。 これからの人生は面白おかしく気ままに過ごしたいと思います。 死ぬまで書き続けますから応援お願いします。

パン作り・パン教室

シニアナビ過去記事(730)「あんパン作り」


 [730] あんパン作り 2008.11.6  18:04:14   
20/11/6 (木) 晴れ

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うっ、うっ、うまい~~、、、 



今日は午前はいつもの鍼・マッサージで心身の凝りを
解きほぐして貰う。
午後からひたすら「あんパン作り」をした。
餡と言えば私は漉し餡がいい。
小豆が250gあったのでマッサージに行く前に浸して置く。
パン仕込みと同時進行で作った。

私の漉し餡は子供の頃母が作っていたのを側で見て覚えた技だ。
これを娘にも伝授したいんだけど、娘は食べることしか関心がない、私がこの世から居なくなってから後悔しても遅いんだけどな。

写真をイザの方に掲載しています。
http:// 3515.iza.ne.jp/ blog/ entry/ 784632/
(後記:イザはもう無い)


焼き海老がうんまい


令和3年10月15日(金)曇り後晴れ

今朝は起きるなり快便、快適なり。
ところで体操やる人は他にも終わってから10人ほどで発声(?)しているグループがある。
歌のような、なんだろうか、現役の方々は朝からそんなゆとりはないでしょうが、年寄りは暇は一杯あるからね、いろんなことに挑戦していますね。
その他に毎日ではないようだけど野菜売りの車も来ている。

ところで朝の公園にたばこの吸い殻をまき散らした奴がいる
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今は煙草のみには腹ただしい世になりましたね。
鬱憤晴らししているんでしょうが、
でもねこんなことをするとますます首を絞めることになりますよ。
旦那もヘビースモーカーでしたから、末期癌患者になって入院する羽目になると今や病院も厳重な禁煙ですから二重の苦しみを味わいました、元気なうちに止める努力をした方が身の為です。

取り壊し状況
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廃材の山が大分搬出されていました
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洗面、浴室跡

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今日の昼食、甘い食パンをベランダで食す
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テニスコートが朝7時台から夜10時まで繁盛しています
暑い盛りも少々の雨でもやっていますね、
オリンピックで目覚めた方も多いのでしょうね。

パンつくり
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今回は蓋をしない山食にしました、発酵具合はこの位でいいかな
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もうちょっと高くなって欲しかったわ
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それなりのホワイトラインあり

夕食前に散歩に行く
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飛行機が公園を中心に左右ジャンジャン飛んでいますが、
最近高度を下げているような気がします、轟音がすごいです。
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今夜の夕食、昨日の海老を焼いて殻ごと食べた、
うんまい!!癖になりそう、散歩中に来ていた
娘も手を出して食べまくりましたよ。

今日の歩数は5103歩

一日中家にいると肩は凝るし、背中も凝るし、不健康になるな、
そろそろ始動しようかな。



シニアナビ過去記事(725)「先輩訪問ツアー」


 [725] 先輩訪問ツアー 2008.10.30  23:35:35   
20/10/30(木)晴れ 朝晩冷える

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「ハイ、ピッザ」パチパチ
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頂きま~す


今日はパン教室初級の最終日。
最初は8人だったが今日は4人で勉強した。
脱落したわけでは無く、時間や曜日の変更をされたようだ。

今日習ったのは「ピザとピタパン」の生地。
先生が作ったのでトッピングして焼き、みんなでご馳走様。

ところでこの教室に来るきっかけになった、
この教室の先輩のお店に行こうと言うことになり、
皆さんを案内する。

「ジャム・ハウス」のオーナー夫妻もとても歓迎して下さって、
色々と有意義なお話が聞けたし、
皆さんも何か感ずる事があったと思う。

検索したら「ジャムハウス」を取り上げているブログが
何個かあったので掲載してみます。

よろしかったら、ご覧下さい。

http:// oishiipan.ninpou.jp/ tabearuki/ 2007/ tabe0001.html

http:// r.tabelog.com/ tokyo/ A1318/ A131807/ 13047578/ dtlrvwlst/ 463572/

http:// roosters.blog.so-net.ne.jp/ 2006-10-28

http:// ameblo.jp/ bread-sweets/ theme-10002888766.html


帰る途中、膀胱ガンさんの後見人と病院の相談室の担当者と
会社から電話があり、膀胱ガンさんが肺炎になっているので
退院が延期になったそうだ。

明日、退院予定だったのでベッドを入れ、
デイの受け入れと様々な方々に動いて貰っていたが
全てご破算だわ。

本当に在宅生活を支援していけるのだろうか。





シニアナビ過去記事(721)「出張パン焼きババ」


 [721] 出張パン焼きババ 2008.10.25  23:57:16   
20/10/25(土)曇り


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「ルヴァン」のパン、悪いけど私的には美味しくない。
これで2,150円よ



今日はのんびりした休日
午後から娘の家に行ってパンを焼き、
例のハッシュドビーフの指導した。

娘の台所にはコンベック(ガスオーブン)がデンと鎮座している、
これでパンを焼こうと思っていたがやっと念願叶った。

材料と道具一式持参して出張してきたわ。
娘の好きなクルミパンを2斤作った。
最近食パンばかり作っているが発酵場所の関係と食べやすいと
言うことがある。

お昼がまだだったので発酵の合間に近所の天然酵母パンの
お店「ルヴァン」(http:// levain.chottu.net/)に行きました
娘の話によると知る人ぞ知る有名なパン屋さんだそうで
遠くから車で来る人もあるそうだ。

いつもオープンカフェで楽しそうに集っているので
一度は入ってみたいと思っていたんだ。

デモね私も娘も美味しいとは思えなかった。
天然酵母のパンなんだけど固くてこちこちなの。

私が始めてベーグルを食べたときも
「このパンのどこが美味しいの」と思ったから
慣れれば美味しく感じるのかしらね。

でもやっぱり私のパンが美味しいと思う。

合間にこの前作ったハッシュドビーフを指導しながら
娘に作らせた。
作ったすぐはチョッとさらさらして味も何か足りないと思ったけど
数時間後に食べてみたらよく練れて大変美味しかったそうだ。

お味も成長するのねと娘と感心した事であった。

イザの方に写真を掲載しています。
http:// 3515.iza.ne.jp/ blog/ entry/ 769618/

娘が更新しました。
http:// mojifu.blog69.fc2.com/


耐震工事の効果(追記あり)


 令和3年10月8日(金)晴れ



昨夜の地震には驚きました。
寝入りばなに飛び起きましたよ。
2011年(平成23年)3月11日の東日本大震災の時は
我が家も大分被害がありました。

震源地近いけど今回は箪笥の上の段ボール箱が盛大に落ちたくらいと以前も落ちた同じスピーカーが落下したり物が移動した位でした。
やはり何億も掛けた耐震工事の効果は顕著でしたね。
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猫さんも倒れた
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お多福さんも横になりました
追記:冷蔵庫が東方に移動していました。

今朝もラジオ体操会場に参集する。
今日は体操終わってからこれから太極拳をやりますから
参加しませんかと誘われた。
10分程だと言うので参加してみた、それだけでは終わらなくて
まだ劔を持ってやるのも誘われたけど、
許容オーバーなので見学だけした。
ゆるい音楽に合わせてゆるい動作の太極拳の一部だろうかね。

昨日まで左腕を上にあげるのがつらかったが今日は楽だった。
これぞ日一日快癒に向かっているんだろうね。
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オリンピックボランティアのシャツを着た方私ではありませんよ
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お昼ごろ娘の部屋をリノベーションする担当者が来訪して
追加要望を再確認した。
私がリフォームした時は大工さんと適当に決めていったんですが、 専門業者は始めにきっちり詰めますね。

午後からのんびりとパンを作る。

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この位でいいかな?
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残念!ホワイトラインなし、もうプルマン作るの止めようかな
どっか、プルマン専門に習いに行きたいよ


昨日出張所に行った時に眼鏡ケースを忘れて来たので
取り方々買い物に行く。

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夕日が沈む
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富士山と三日月さん
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同じ西の空に宵の明星も

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今日のお昼、レトルトの穴子メシ
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今夜の夕食、昨日の残りの白茄子と薄あげ煮
青パパイヤとトマト、ニンニク、豚肉のナンプラー、カボス味炒め

パパイヤ絶対に旨くない、サラダにするとあったしネットのレシピでもサラダを推奨していましたが、ゴボウ並みに硬い、だから炒めたけどやっぱり硬いし、旨くない、これだったら外見が似ている
じゃが芋でやった方が旨いと思う、
料理する前に外側と切り口に白い樹脂みたいのが豊富に出てきた。
沢山残っているけどどうしようか、捨てるの嫌だし、

今日の歩数は4498歩



プロフィール

mamasango672

さんごの若かりし頃、姿も立ち居振る舞いも立派だった。
20年程介護の仕事をしてきました。
この度(令和2年)83歳で惜しまれながら引退しました。
これからは死ぬまで面白おかしく過ごしたいと思います。
令和2年7月6日記す!

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