令和4ねん1月30日（水）曇り

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今朝はやたらと光が斜光しているな。

今朝はとても暖かくダウンを脱ぎ捨てましたよ。
夜中に雨風が強かったらしくて公園のポールが
なぎ倒されていました。

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6時前はこのポールが全部倒れていた、帰りには立ててあった

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我が家のベランダも水浸し

今日は満を持してパンを作りました。
今まで夏バージョンで仕込んでいましたので、
冬バージョンに切り替えました。

過日失敗したのは多分温度だろうと見当をつけておりましたので
今日は暖かかったけどストーブをつけて室温を上げ、
捏ね水、醗酵水を36度にしました。
やっぱりね！！
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順調にそれぞれの工程で膨らみました。
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肌理も細かくいい香り
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早速漉し餡とアンズジャムをつけて食べてみました。
うまいっ！！
君よ知るや「さんごママのパンを！！」

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今夜の夕食　お馴染み（豚肉、茄子、万願寺唐辛子、玉葱）
の味噌炒め、トマト、赤蕪甘酢漬け、ビール、
マンネリだけどこれ好きなんですよ。

今日の歩数は2930歩