令和4年9月18日(日)曇り後豪雨

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体操する頃は雨は降りませんでしたが、いつの間にか
豪雨になって居た、台風14号が九州に上陸した様だ。
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何やら赤い花は、もしかして彼岸花?
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今朝の収穫
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今朝は3輪

娘婿さんのお得意さんが毎年スダチをどっさり下さいます。
いつもお裾分けにあずかる。
今年はジャムを作ってみようと思いました。
ネットで検索すると結構あります。

しかしやってみて世に出てこないわけがわかりました。
とっても手間がかかり、コスト的にあわない作業です。
皮、内袋、実を利用するんですが、皮から内袋をはがす作業が
並みじゃないです。
私は暇だし、こうして腰かけて手作業するのが好きですけど、
途中何度も手を休めて作業中止しました。

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箱は関係ありません、四国から来たそうです
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まず、半分に切ってレモン絞りで絞ります
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種はテイバックに入れて一緒に煮ます
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外皮から内袋をはがす作業が難作業でした、
爪が一番の道具でしたが、この道具が出てきたので助かりました、 これは何のための道具でしょうかね
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皮は水に数回つけて、数回煮こぼします、内袋は細かく刻みます
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内袋を刻む
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3回煮こぼす 
煮こぼした湯は御風呂に入れると良いとありましたが、
うっかり捨てちゃった。
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出来上がり
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3回も煮こぼしたのに苦い
砂糖はいつもは30%にしているが、
今回40%でも苦いので50%にした。

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今日の御昼、あんまん、肉まん、ブドウ
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今夜の夕食、又もサラダうどん、
材料があったし、旨いから飽きない

今日の歩数は3378歩