令和3年12月10日(金)曇り
ありがとうございます。
今日も一日だらだらと過ごしましたが、
もう十分働いて来たからこれでいいんですよね。
もう十分働いて来たからこれでいいんですよね。
柚子を懲りずに買って来た。
本当は蜜柑でどうにかしなければならないけどね。
柚子ジャムを丁寧に基本に忠実に作った。
皮が汚いので削る
果汁と皮だけで作る、小袋も入れると増量になるんだけど、
今回は贅沢に
種にペクチンが含まれていると言われているので
いつも一緒に煮る、
しかしミカンには種がほとんどないのでトロミが付かなかった。
この種を保存して次回蜜柑で作る時に入れてみよう
細く刻む、水に漬けて置いて、三度沸騰させた
種をテイバックに入れて煮る
ストーブのフライパンで煮る、少量の場合はこれで煮よう
結構苦みがある、
皆さんはこんなに作ってどうするんだと思われるでしょうけど、
訪問した方や欲しいと言う方にジャンジャン上げていますよ、
もっとも自分で不味いと思うものは上げられないので
困ったもんです。
今日の昼食、芋、カステラ、赤かぶ
今夜の夕食、シーチキン(缶詰)と長ネギを刻んでマヨネーズで
和える、南瓜煮、残り物、泡盛
昨日までは真っ赤でしたけどね
今日の歩数は3055歩、
体操以外は一歩も出ず、
嬉しい引っ張りだこの人生じゃないですか、
姥捨て老人は羨ましいと思いますよ。
特に今はお得意の自治基本条例で日本全国から
引っ張りだこでしょう。
隠居生活はまだ当分なし!
尤も隠居じいさんは似合わない!
mamasango672
がしました